1. **心血管保健**：沙棘油中的双亚（亚麻酸、亚油酸）不饱和脂肪酸有助于降低血脂，软化血管，从而预防心脑血管疾病。沙棘果油总黄酮具有抗氧化作用，对冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病有很好的防治效果。
2. **调节血脂**：沙棘油中的不饱和脂肪酸和类黄酮成分可以降低血液中的胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善血液循环。
3. **美容养颜**：沙棘油中的不饱和脂肪酸和维生素E等成分有助于保湿、强化细胞膜，促进胶原蛋白和弹性纤维的分泌，从而改善肌肤皱纹，紧致肌肤。
4. **抗炎生肌**：沙棘油对胃溃疡有促进愈合的作用，可以保护胃黏膜，抑制胃酸分泌，降低胃黏膜受损程度，还有抗炎生肌、促进组织再生的功效。
5. **调节胃肠功能**：沙棘油有助于缓解胃胀、腹胀、便秘等消化系统问题。
6. **抗疲劳与免疫调节**：沙棘油可以调节机体免疫力，具有抗疲劳作用。
7. **止咳平喘**：沙棘油对咳嗽、咳痰等症状有缓解作用，有助于治疗慢性气管炎。
8. **保护肝脏**：沙棘油有助于防止肝硬化，对肝功能的指标也有改善作用。
9. **促进伤口愈合**：沙棘油具有消炎和促进组织恢复的作用，可以治疗创伤、溃疡等。
10. **预防肿瘤**：沙棘油中的生物活性物质可能有助于预防肿瘤。
11. **益智健脑**：沙棘油可能有助于促进儿童生长发育，增强记忆力。
12. **抗肿瘤**：沙棘油具有一定的抗肿瘤作用。
需要注意的是，虽然沙棘油有诸多益处，但在食用前应了解个人体质，并咨询医生或营养师的建议，特别是对于脾胃虚寒、腹泻频繁、大便不规则的患者以及过敏体质的人群应谨慎食用。此外，沙棘油的食用方式也应注意，如避免与生冷、油腻、辛辣食物同食，保持饮食清淡。