黑芝麻，这种小小的食材，其营养价值丰富，对人体健康大有裨益。近年来，越来越多的研究证实，生吃黑芝麻不仅能提高免疫力，还能有效预防感冒。那么，黑芝麻究竟有哪些神奇之处呢？
首先，黑芝麻富含蛋白质、维生素E、钙、铁等营养成分，这些成分对人体免疫系统的维护和提升具有重要作用。蛋白质是构成人体组织的重要成分，有助于提高免疫力；维生素E具有抗氧化作用，有助于延缓衰老；钙和铁则有助于强壮骨骼和维持正常血液功能。
其次，黑芝麻中的不饱和脂肪酸、芝麻素、叶酸、卵磷脂等营养成分，能够增强人体细胞的免疫功能，提高人体对疾病的抵抗力。在寒冷的冬季，人们更容易受到感冒的侵袭，而生吃黑芝麻则能有效提高人体免疫力，降低感冒的风险。
此外，黑芝麻还具有润肠通便、滋补肝肾的功效。对于便秘患者来说，生吃黑芝麻有助于缓解便秘症状；对于肝肾虚弱者，黑芝麻则能起到滋补肝肾的作用，有助于改善肝肾虚弱症状。
那么，如何正确食用黑芝麻呢？以下是一些建议：
1. 每天食用10克左右生黑芝麻，最好在早餐时食用，以充分发挥其营养价值。
2. 可以将黑芝麻磨成粉末，加入牛奶、豆浆或粥中食用，既美味又健康。
3. 在烹饪时，也可以适量添加黑芝麻，如炒菜、煮汤等，以增加菜肴的营养价值。
需要注意的是，虽然黑芝麻具有诸多益处，但并非所有人都适合食用。以下人群应谨慎食用：
1. 口腔溃疡、牙龈肿痛等上火症状者不宜食用黑芝麻。
2. 腹泻症状者不宜食用黑芝麻。
3. 乳腺增生、乳腺囊肿患者不宜食用黑芝麻。
总之，生吃黑芝麻是一种简单有效的提高免疫力、预防感冒的方法。让我们从现在开始，养成食用黑芝麻的好习惯，让身体更加健康！